沙地有句俗话，叫做“三天不吃盐齑汤，脚骨郎里酥汪汪”。
传说，沙地人爱喝的鲜美盐齑汤，源于唐代诗人骆宾王。唐高宗永徽年间，骆宾王因反对武则天，从扬州逃遁至沙地吕四白水荡。为渡过难关，骆宾王就将生长于沙滩的野菜摊晒拌盐，装于坛中，制成盐齑。平时就用盐齑和海鲜烧汤，其鲜胜过“陆海八珍”。骆宾王还喜欢用盐齑和米做羹，自谓“百岁羹”，笑言“清清盐荠汤，美味百岁羹”。后来，武则天称帝，骆宾王自感处境艰难，便在吕四海神庙削发为僧。一日，长老询问骆宾王，你见多识广，可晓得世间食物哪一种味道最美？骆宾王笑而应之：“物无定味，合口者珍。弟子以为盐齑之汤于我为最美！”长老开始还不以为然，待骆宾王下厨用盐齑和豆瓣做出汤来一尝，立即心服口服。从此，善男信女来海神庙烧香吃斋，长老总用盐齑豆瓣汤招待。于是，盐齑豆瓣汤就在民间广泛流传，成为沙地一种独具魅力的美味佳肴。
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